Recetas

Receta: Solomillo en salsa de queso

By 26/04/2020abril 27th, 2020No hay comentarios
Solomillo en salsa de queso

Hola amigos queseros!

Hoy os traemos una receta buenísima:

👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 Solomillo en salsa de queso.

⠀Ingredientes:⠀

⠀ 2 solomillos de cerdo 🐷
⠀ 100 gr. queso José Grilló Bal de Broto 🧀
⠀ 400 ml. nata para cocinar 🥛
⠀ 100 ml. coñac o brandy 🥃
⠀ Aceite de oliva virgen extra 🍃
⠀ Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)🧂🧂

1. Limpiamos los solomillos y los cortamos en medallones.

2. En una sartén calentamos 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva y salteamos la carne salpimentada.

3. En la misma sartén donde hemos cocinado la carne, para aprovechar los jugos, añadimos la nata. Cuando esta comience a hervir incorporamos el queso José Grilló desmenuzado y el coñac.

4. Cocinamos a fuego medio, sin para de remover durante 3 o 4 minutos, hasta que el queso se haya fundido.

5. Incorporamos la carne que tenemos reservada.

6. Guisamos durante 10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la salsa se haya concentrado con todos los jugos y sabores.

Y a disfrutar!! 😛

Solomillo en salsa de quesoSolomillo en salsa de queso

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario. Al continuar navegando aceptas su uso. Más información

ACEPTAR
Aviso de cookies